熱海の静寂に佇む、至極の日本料理。日本料理そのまま
熱海の静寂に佇む、至極の日本料理。日本料理そのまま

宵の膳
– 静寂に包まれる、美しきひととき

暮れゆく空に灯る柔らかな光。
「宵の膳」は、そんな静かに移ろう時の中で、
心ほどけるひとときをお届けします。

厳選した旬の食材に、研ぎ澄まされた技を添えて。
一皿ごとに広がる味わいの余韻、器に映る美しい彩り、
そして料理と響き合う、選び抜かれた日本酒。

大切な方との語らいに、静かに酌み交わす至福の時に。
しっとりと落ち着いた宵のひとときを、
「宵の膳」とともにお過ごしください。

懐石コース

【2025年7月】
宵の膳
おまかせ懐石
※季節、仕入れ状況によって変わります。

旬菜

  • 順菜 落とし芋
  • 鮑柔らか煮 アスパラ
  • 夏鴨ロース煮
  • モロヘイヤ浸し
  • 自家製 烏賊塩辛 針柚子

お椀

  • 吉野仕立   牡丹鱧 契り梅 青芋茎 木の芽

向う

  • 本日の鮮魚 添え野菜

煮物

  • 鼈茶碗蒸し   美味餡掛け 生姜

焼き物

  • 半天然鮎塩焼   木の芽酢 蛇腹胡瓜 はじ神

御飯

  • にぎり寿司 三種

香の物

  • 自家製大根
  • 甘酢生姜

止椀

  • 味噌仕立  焼茄子

水菓子

  • 季節の果物
10,000円

※写真はイメージです。
料理内容・金額は、季節や仕入れによって変更となる場合がございます
※価格は税別となります