なだ万の総料理長

当店の料理長は、日本料理の老舗なだ万にて料理長を長く務め研鑽を積んだ「松浦敏久」です。日本食業界で長く生きる本物の味を、驚きのお値打ち価格で気取らずご提供。熱海に来たら一度は食べたいと思っていただけるような割烹料理を目指し、日々腕を振るっております。料理長が作り出す四季折々のお料理は、どれも贅沢な素材の良さを活かしたものばかり。どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

そのままの事。

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お席の紹介

1枚板でつくられたテーブルにお席から調理場が見えるカウンター席。木の温もりを感じ、目の前で料理の出来上がりまでを見ることができ会話も楽しみながらお食事することが出来ます。
※禁煙となっております。

ここ10年以上。料理人業界では人手不足に悩まされてきました。個人店・チェーン店・ホテル・旅館などでも料理人の数が不足し、お客様に出される料理の内容や味も含め、なっとくのいく料理が出来ない事を各店舗の店長などから耳にする事が多くなりました。

この原因の元を解決する事はとても難しい事だと思います。ですが、「割烹居酒屋そのまま」の松浦料理長の経歴、経験してきた時間。和食業界トップのなだ万での30年以上の総料理長経験からくる、カリスマでの人脈を元に割烹居酒屋そのままでは、料理長の教育を得た「経験のある料理人」をご紹介致します。
ご紹介後のアフターケアも万全ですのでご安心してご利用頂けるプランとなっております。現在では和食の料理人がメインとなっておりますが今後は「中華」「イタリアン」等の料理人(料理長クラス)のご紹介も可能となりますので、「経験のある料理人」をご希望の方はお気軽に以下のリンクよりお問い合わせ、ご連絡ください。